Mgr Kinga Karoń (ORCID ID: 0009-0005-9217-5119) jest absolwentką Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach. Tytuł magistra dietetyki klinicznej uzyskała w 2019 roku, realizując pracę na temat roli diety i aktywności fizycznej w zachowaniu potencji seksualnej i płodności kobiet i mężczyzn aktywnych seksualnie. Podczas studiów magisterskich rozpoczęła pracę i do tej pory jest czynnym zawodowo dietetykiem klinicznym. Po zdobyciu doświadczenia w pracy z pacjentem rozpoczęła prowadzenie wykładów z tematyki związanej z dietetyką kliniczną. Była Wykładowcą Śląskiej Wyższej Szkoły Medycznej w Katowicach, a także Akademii Dietetyki, a od kwietnia 2021 roku jej miejscem pracy jest Instytut Dietetyki i Promocji Zdrowia. W obecnym miejscu pracy sprawuje opiekę dietetyczną nad pacjentami, a także tworzy materiały edukacyjne i prowadzi szkolenia z zakresu dietetyki klinicznej. Od października 2023 roku jest doktorantką we Wspólnej Szkole Doktorskiej Politechniki Śląskiej realizującą badania w projekcie doktorskim pt.: „Poziom mediatorów stanu zapalnego w surowicy krwi jako czynnik predykcyjny odpowiedzi na leczenie promieniami pacjentów nieonkologicznych” w Zakładzie Radioterapii (Promotorem pracy jest dr hab. n. med. Dorota Gabryś prof. NIO-PIB) we współpracy z Pracownią Proteomiki Klinicznej w Centrum Badań Translacyjnych i Biologii Molekularnej Nowotworów (CBTiBMN) (Promotor pomocniczy: dr hab. n. med. Monika Pietrowska prof. NIO-PIB).